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遍布山地的红菌
发布时间:2013/11/13 17:09:08 点击数: 1477
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?遍布山地的红菌

?容县野生红香菇成为浪水乡民增收产业

?信息来源: 容县政府网

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???? 野生红菇香千里,深山“宝菌”有人寻。素有林业资源丰富的广西容县浪水乡,每年夏季在这里无公害天然野生绿色食品——红香菇生产收获的时节,吸引了福建、广东等地远道而来的各路客商来到这里收购红香菇,带动了一方经济,富了一方山区村民。据了解,去年全乡仅红香菇销售收入近千万元,成为了农民增收的特色支柱产业。当地的村民风趣地说:林业资源变成金钱财富,红香菇藏富浪水乡民。

????? ?青山绿水的容县浪水乡位于容县东北部,东面与岑溪市交界,东北与藤县接壤,南、西北分别与十里、县底、自良相连,距离容城43公里,面积126.09平方公里,全乡现辖8个行政村,195个村民小组,村民23000多人。这里山地肥沃,自然资源十分丰富,山多田少,全乡现有山林面积11万亩,尤其是山山岭岭郁郁葱葱天然林---稠木树林随处可见。全乡除了盛产沙田柚、玉桂、竹、木材等外,在稠树林下还盛产远近闻名的天然野生红香菇,无污染,是天然野生的绿色食品,如今它已成为浪水乡无公害天然野生红香菇基地。但是,过去名不见经传毫不起眼的红菌藏在深润人未识,年复一年地自生自灭,甚为可惜。如今,经包装精美的红香菇进入了超市、大型商场,成为人们的盘中佳肴和送礼佳品,且市场行情十分看好,吸引外地客商前来收购,优质干菇以每公斤四五百元的高价远销外地。更加激发了在这里村民爱山护林、精心管理稠树林,每年盛夏季节,村民轻轻松松上山采摘红菌,成为了当地农民的致富门路之一,每年收入超万元以上的有500多户,高的达5万多元。

????? 在生态环境优美的浪水乡,走进林区人们看到的野生红菇是产于稠树林中的一种珍稀野生原汁原味食用菌,其生长条件十分讲究,只有在气温高,雨水多的季节,稠树山上才有生长红菇的可能,除此以外的其它山地便无法长出红菇,目前,人工无法栽培。上世纪七八十年代,该乡多数人对红香菇煲汤不屑一顾,身价低贱。如今,随着人们消费观念的转变,现在人们认识到红香菇的祛湿、解毒、健脾胃、滋补强身等诸多特殊功效,便对这“宝菌”趋之若鹜……野生红菇纯天然,无污染,含有丰富的蛋白质,碳水化合物和人体必须的微量元素、氨基酸和各种维生素,有补血健体,祛湿防癌、抗血脂、防心脏病和软化脑脉的功效,对防治产妇贫血有独到的效果;煲汤炒肉味鲜美,补血补气健脾胃,又能去湿抗贫血,老弱者手脚冻能暖手脚,在民间被视为珍品。尤其是在2002年玉林市“名特新稀奇”产品博览会食用菌评比中,浪水乡出产的红菇唯一获优质产品一等奖,成为了节日探亲访友的馈赠佳品……“红菇鸡汤”也曾获2004年获玉林市“十大名菜”之一的殊荣。时下,崇尚绿色无公害食品正成为一种生活时尚,纯天然原汁原味的红香菇产品日渐受到城乡消费者青睐。

??? ?多年来,浪水乡红香菇在这里成为了“皇帝女”。因为红香菇是野生菇,又是无公害绿色食品,其它地方是很少见的。它只在浪水乡等较小范围内的地方出产,是名符其实的山野土特产,所以产量很低,物以稀为贵,奇货可居“钱”景好……每年夏季雨水充足,气温稍高的时候,这就是浪水乡盛产野生红菇的时节。在该乡的浪北、浪水、长寿、泗河等村所产的天然野红菇最多,每年可产2至3造,层出不穷。浪水乡天然红香菇,经广西产品质量监督检验院权威检测,红香菇干品含蛋白质为22.2%,并含有高达22.32%的17种人体所需氨基酸,还含有90—92%的有机物,营养非常丰富,能补血行气健脾胃,祛湿抗贫血,特别对妇女“坐月子”能快速补血,堪称“菇中之王”。……野生红菇晒干后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤,其味清甜可口,胜于香菇、草菇,更胜于其它野生菇,鲜香美味,它含多种人体所需的营养元素,对增进人体健康大有益处,所以其产品自然也成为了“皇帝女”。

??? ?如今,林业资源日益丰富的浪水乡,“农字号”也大有文章可作,只要善于发现和发掘,深山野岭也蕴藏着大量的资源金钱财富,在该乡仅天然野生红香菇其产品年交易量近1000万元,其产品远销广东、福建、台湾等地,产品供不应求,市场“钱”景十分广阔。

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